Vinos
Un buen vino nace en la viña…
Vivimos en un terrúa bendecido por el microclima que incide en la crianza de cepas distintas.
No hay fórmulas mágicas en el proceso; lo nuestro es dedicación, eficiencia y cooperación; acompañada de tecnología de alta gama para vinos de alta gama.
Queremos que nuestros vinos viajen por todo el mundo, y a través de ellos, el mundo conozca este pequeño rincón del planeta, al que nosotros llamamos “Sucursal del Cielo”.
Rodrigo Trigo
Winemaker
Línea Reserva
Tannat Reserva
Es un vino tinto univarietal, proviene de uvas cultivadas en Finca “La Querencia”, ubicada en la Comunidad “El Portillo” del Valle Central de Tarija a una altitud de 1.900 m.s.n.m., criado en Barricas de Roble Americano, durante 12 meses.
Es un vino estructurado, denso, de color rojo-purpura intenso y profundo. En nariz es muy expresivo y complejo, donde se fusionan aromas frutales, especiados y orgánicos: destacan notas de ciruelo, frambuesa, arándano, pimienta blanca, humo, cacao, una nota terrosa y por supuesto roble.
En boca un vino estructurado, pulido y redondo, muy tánico, de final muy largo, que expresa sensaciones a frutos maduros rojos y negros, pimienta, humo y tierra mojada.
Syrah Reserva
Es un vino tinto univarietal, proviene de uvas cultivadas en Finca “La Querencia”, ubicada en la Comunidad “El Portillo” del Valle Central de Tarija
a una altitud de 1.900 m.s.n.m., criado en Barricas de Roble Americano, durante 12 meses.
Es un vino estructurado y consistente, de color rojo-rubí profundo. En nariz es muy expresivo y complejo, donde se fusionan aromas frutales y especiados: destacan notas de frambuesa, mora, café, pimienta blanca, humo, vainilla
y por supuesto roble.
En boca un vino estructurado, pulido y redondo, con tanicidad media, de final persistente, que expresa sensaciones a frutos maduros rojos y negros, pimienta y humo.
Línea Summun
Summun Tannat
En la Línea Summun, nos enfocamos en lograr vinos intensos, profundos, pero a su vez equilibrados, que expresen las características particulares que otorga la altitud en la que son cultivados nuestros viñedos, pero que además reflejen la personalidad de Barbacana.
Summun Tannat es un vino tinto univarietal, proviene de uvas cultivadas en la Comunidad de “Colón Norte” del Valle Central de Tarija a una altitud de 1.800 m.s.n.m., criado en Barricas de Roble Americano durante 6 meses y en botella 6 meses antes de salir al mercado.
Color: Rojo profundo con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas intensos a frutas negras maduras (mora, ciruela), con toques de cacao, vainilla y un leve especiado.
Boca: Estructurado y de gran cuerpo, taninos firmes pero redondos. Final largo y persistente.
Sensación general: Un Tannat elegante, potente y equilibrado, perfecto para carnes rojas y momentos especiales.
Summun Syrah
En la Línea Summun, nos enfocamos en lograr vinos intensos, profundos, pero a su vez equilibrados, que expresen las características particulares que otorga la altitud en la que son cultivados nuestros viñedos, pero que además reflejen la personalidad de Barbacana.
Summun Syrah es un vino tinto univarietal, proviene de uvas cultivadas en la Comunidad de “Colón Norte” del Valle Central de Tarija a una altitud de 1.800 m.s.n.m., criado en Barricas de Roble Americano durante 6 meses y en botella 6 meses antes de salir al mercado.
Color: Rojo púrpura brillante.
Nariz: Notas de frambuesa, cereza y violetas, acompañadas de pimienta negra y un sutil toque ahumado.
Boca: Suave, jugoso y envolvente. Taninos sedosos y acidez equilibrada. Final fresco y aromático.
Sensación general: Un Syrah expresivo y aromático, ideal para maridajes versátiles y experiencias más suaves.
Línea Cofradía
Cofradía Tinto
COFRADIA, es un vino tinto Trivarietal, resultado del cuidadoso ensamblaje de vinos Tannat, Marselan y Syrah.
Es un vino joven, de color profundo y destellos violáceos, muy expresivo en nariz, con aromas intensos a frutos rojos ya especies.
En boca es un vino amable y equilibrado, de final no muy largo, que expresa nuevamente por via retro nasal, aromas a especias, tostados y frutos rojos maduros.
Cofradía Blanco
Vino blanco con mucha personalidad, proveniente de la uva Italia, de nuestros viñedos, de tono amarillo verdoso, con aromas y sabores frutales tropicales, con piña, manzana verde y maracuyá.
Cofradía Rosé
Es un Vino Rosado de cepas Tannat y Syrah. Es de color cereza intenso, brillante, profundo, con reflejos escarlata.
En nariz especiado (cardamomo, tabaco), con notas también a frutos rojos. Goloso en boca, de cuerpo medio, interesanle acidez, paladar muy agradable y buen final.
Pretendemos que Ud. al beber este vino COFRADIA ROSÉ, disfrute de Su agradable aroma, sabor y frescura, como también de la magia y mistica de esta noble bebida.
Querencia
Querencia Tinto
Nuestro vino Querencia, es una delicada combinación de diferentes cepas tintas de nuestras viñass